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Politik und Kultur in Lateinamerika

Autor:innen Archiv

Celso A. Lara Figueroa

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Guatemaltekische Traditionen in der Osterwoche

Die traditionellen Speisen der Fastenzeit Das guatemaltekische Essen ist wie unsere gesamte Kultur eine Mischung aus prähispanischen und spanischen Elementen. Unter den erstgenannten haben wir insbesondere Mais, Kakao, Gewürze als natürliche Elemente und atoles und tamales als gekochte Formen. Unter den spanischen Elementen sind Weizen, Reis, Gerste, Wein, einige Vögel…